विशेष / प्रतिनिधी : ‘आंब्यांचा राजा’ म्हणून हापूस आंब्याची ख्याती अख्ख्या भारतात आहे, पण हापूसच्या पलीकडेही असे काही सुपरस्टार आंबे आहेत, जे त्यांच्या खास चव, गंध आणि रसरशीतपणामुळे तुमचं मन सहज जिंकू शकतात.
या उन्हाळ्यात तुम्ही फक्त हापूसवरच भर देत असाल, तर थांबा! एकदा खालील ८ भारतीय आंब्यांचा स्वाद घेऊन बघा – आणि तुम्हाला जाणवेल, भारतातील आंब्यांची गोडी ही केवळ एका जातीपुरती मर्यादित नाही!
भारताचे ८ गोडसर रत्न – हे आंबे चुकवू नका
हापूस (महाराष्ट्र)
रत्नागिरी आणि सिंधुदुर्गची शान – हापूस आंबा! एप्रिल ते जून हा त्याचा काळ. त्याची मोहक चव, सुगंध आणि झणझणीत रस यामुळे तो कायम टॉपवर असतो.
गिर केसर (गुजरात)
गुजरातच्या गिर परिसरातून येणारा केसर आंबा – गोडसर, सौम्य आणि सुगंधी. त्याची लहानशी राखी पिवळी त्वचा आणि थोडीशी फजलेसारखी चव हृदयाला भिडते.
दशहरी (उत्तर प्रदेश)
लखनौची ओळख – दशहरी आंबा. जून-जुलैमध्ये बाजारात दिसणारा, हलक्या हिरव्या रंगात, परंतु प्रचंड रसाळ आणि मोहक गोडसरपणा असलेला.
हिमसागर (पश्चिम बंगाल)
मे-जूनचा हिरा! गंध, सौंदर्य आणि चव यांचं त्रिकूट असलेला. बंगालमधील लोकांचा अभिमान – हिमसागर म्हणजे स्वर्गीय अनुभव.
बैंगनपल्ली (आंध्र प्रदेश)
मोठा, गोड आणि शिजवलेल्या आमरसात वापरण्याचा बेस्ट पर्याय. बैंगनपल्ली आंबा हा आकाराने मोठा असून त्यात रस आणि सत्व असतोच.
हिमायत (तामिळनाडू)
‘राजा-राजांचा आंबा’ म्हणून ओळखला जाणारा हिमायत – तो केवळ गोड नाही, तर त्याचा रेशमी टेक्चर आणि तीव्र चव खासच आहे.
रसपुरी (कर्नाटका)
जरा वेगळ्या फीलसाठी! रसपुरी हा लहान पण घमघमाटी आंबा आहे, ज्याच्या चवेमुळे अनेकजण हापूस विसरून जातात.
मोवंडंन (केरळ)
जून ते ऑगस्टमध्ये दिसणारा केरळचा स्पेशल मोवंडंन – त्याची मऊसूत चव आणि खास गडद रंग हेच त्याचं वैशिष्ट्य.
या उन्हाळ्यात गोडीचा अनुभव वाढवा!भारताच्या प्रत्येक कोपऱ्यात एक खास चव तुमची वाट पाहते आहे. हापूस हे निश्चितच मानाचं, पण हे इतर ७ आंबेही एकदा तरी नक्की चाखा – तुमचं आंब्याबद्दलचं प्रेम अजून वाढेल!
